SZEF KUCHNI POLECA RESTAURACJA
Potrawy w tej kategorii są najczęściej wybierane przez naszych gości
klasyczny tatar, przygotowywany na świeżo, serwowany z żółtkiem wiejskiego jaja oraz z siekanym ogórkiem kiszonym i cebulką
gotowany na własnym zakwasie, swojskich mięsach i wędlinach, z białą kiełbasą i jajkiem
panierowana rolada z piersi kurczaka, podsmażana i pieczona w piecu konwekcyjno-parowym, faszerowana warzywami i serem feta, podawana na sosie bearnaise
ser feta, oliwki, ogórek, pomidor, czerwona cebula, rwana sałata, we włoskim sosie pesto, sos musztardowo-miodowy
filet z sandacza smażony tradycyjnie -saute, lekki i bogaty w zdrowe składniki, praktycznie bez ości, podawany w sosie z borowików lub kurek
solidna, soczysta i syta golonka wieprzowa, marynowana, duszona w wywarze ze świeżych warzyw, po czym pieczona w sosie własnym i jasnym piwie, serwowana ze swojskim chrzanem
makaron typu kokardki w sosie serowym z grillowanym łososiem oraz cukinią posypany świeżo tartym parmezanem