WOŁOWINA RESTAURACJA
marynowany w ziołach kawał polędwicy wołowej, wykładany na kamień rozgrzany do 350°C, do wysmażenia wg własnego uznania, do tego pieczone ziemniaki z rozmarynem, grillowane warzywa, żurawina i masło czosnkowe
(czas nagrzania kamienia około 30 minut)
marynowany rostbef, grillowany na półkrwisto, podawany w świeżo ciętych plastrach, na sosie z zielonego pieprzu, Worcestershire i whiskey, z dodatkiem blanszowanych szparagów
100% grillowanej wołowiny, w bułce z pieca, z sałatą, warzywami i sosem, podawany na ostro lub łagodnie
drobno siekany udziec cielęcy, smażony w panierce i podawany pod jajkiem sadzonym w papryce, z pęczkiem fasolki szparagowej
paski wołowiny duszone w sosie własnym (z dodatkiem włoskiej pulpy pomidorowej), z cebulą i pieczarkami, podawane z kładzionymi kluseczkami